Kakao-Ritual
Kochutensilien
- Kleiner Topf
- Schneebesen oder Holzlöffel
- Optional: Milchaufschäumer oder Mixer
Zutaten
- 20–40 g Rohkakao
- 200 ml Wasser oder Pflanzenmilch, z. B. Hafer- oder Mandelmilch
Optional zum Verfeinern
- Kokosblütenzucker oder Honig
- Zimt, Vanille oder Rosenpulver
- Prise Meersalz oder Chili
Anleitungen
- Rohkakao aus dem Block lösen und mit einem scharfen Messer klein hacken. Bei Drops entfällt dieser Schritt.
- Pflanzenmilch oder Wasser langsam erwärmen, aber nicht kochen lassen.
- Kakao dazugeben und unter Rühren vollständig auflösen.
- Nach Geschmack süßen und mit Gewürzen verfeinern.
- Nach Wunsch aufschäumen und warm genießen.