Dattel-Pralinen
Kochutensilien
- 1 Slowjuicer oder Mixer
Zutaten
- 200 g Datteln
- 150 g Mandeln
- 2 El ungesüßtes Bio-Kakaopulver
Anleitungen
- Datteln, Mandeln und Kakaopulver miteinander vermischen. Im Slow Juicer mit festem Aufsatz oder im Mixer zu einer weichen, klebrigen Masse verarbeiten.
- Aus der Masse kleine Kugeln formen – mit den Händen oder einem Löffel.
- Nach Belieben in Kakaopulver, Kokosraspeln oder gehackten Nüssen wälzen. (Kinder mögen es meistens lieber ohne das extra Kakaopulver, weil es dadurch etwas bitterer wird.)
Notizen
Juicer oder Mixer?
Ein Slow Juicer mit festem Aufsatz verarbeitet die Mischung besonders fein. Im Mixer funktioniert es ebenfalls – am besten in einem Gefäß, aus dem sich die klebrige Masse gut herausnehmen lässt.
Variation
- Mehr Dattel: weicher und süßer.
- Mehr Mandel: fester und etwas herber.
- Mit Zimt, Kardamom oder Vanille: wärmer und würziger.Mit einer Prise Salz: bringt die Schokoladennote stärker hervor.
- Mit Chili: für eine etwas erwachsenere Variante.